夏には「はも」、冬には「ふぐ」、といったように
季節ごとの食材が楽しめるのも当店の魅力です。
生簀からあげた素材をその場で調理もできます。
新鮮な食材を存分にお楽しみください。
時間をかけて仕込んだ調味料と、お料理の合性をお楽しみください。
料理一筋の大将が自信を持って作る季節の創作和食料理をお楽しみください。厳選した新鮮な季節素材を使う為、季節ごとに楽しめるメニューを
ご用意しております。
一つ一つのお料理に気持ちをこめて、時間をかけ素材を生かしながら
見た目も楽しめる創作料理から、
鮮度を極限まで生かした、新鮮食材だからこそ出来る料理等々
存分にお楽しみください。
お料理と一緒に楽しみたいのが、なんといってもお酒です。
中でも日本酒は、銘柄に拘らず様々な日本酒を仕入れております。
プレミアのお酒や目面しいお酒等々です。お料理との相性も考えて
仕入れています。
ただ、たくさん仕入れてるというわけではないので、気になる
お酒があればスタッフまでお気軽に声をかけてください。